Har halva förra veckan försökt mig på att starta en surdeg, grrr... Jag var verkligen på g med första försöket. Den bubblade och växte som bara den. Men jag blev lite för stöddig och kaxig och hårdhänt så när den skulle matas efter 2 dagar tvärdog den...Bläää... är nu inne på försök nr 4:a. Nu gäller det att tygla mig själv så jag inte springer och stör och kollar läget hela tiden, det är svårt! Så, bullbaket idag blev på vanlig hederlig torrjäst, och marängerna står som bäst och myser i ugnen. Jobbigt att det inte finns färskjäst och sockret är lite konstigt, för jag tycker inte att det är lika sött som hemma. Det smakar liksom inte socker lika intensivt. Mitt härliga surdegsbröd får jag drömma om lite till. Fast å andra sidan saknar jag nog typ 90% av alla specialgrejor som jäskorgar och baguettplåtar som recepten och proffsen på nätet tipsar om. Jag har ju faktiskt inte ens en kavel, men tur att det finns vinflaskor. Precis som när man väntar barn behöver man alltså lite tid att förbereda inför den perfekta surdegens ankomst.
Per är i Götet. Barnen slöar, leker och spelar spel... Pirates of the Caribbean...
J, K och M och SPELET med stor S